锅铲碰撞声清脆悦耳，热油中香料芬芳四溢。近日，晋中信息学院“风味战场·校园厨星觉醒计划”之“鲜厨训练营”火热开营，20名青年学子在两天时间里，沉浸式体验“劳模精神浸润+晋菜文化学习+烹饪实操演练”，在烟火气中解锁劳动技能，涵养文化自信，让劳动教育真正“活”起来。

“没有学历不可怕，可怕的是停止学习。”全国五一劳动奖章获得者、全国最美教师、山西劳动模范王力群以自身经历为切入点，为学子们带来生动一课。从农村艰苦环境中体悟劳动价值，到深耕晋菜领域推动其走向全国，他用“百折不挠、精益求精”的奋斗故事，诠释了匠心真谛。同时，王力群化身晋菜文化讲解员，从羊杂割的市井烟火到“头脑”的养生智慧，从晋菜四大派系差异到过油肉火候精髓，让学子们在互动中读懂每道晋菜背后的文化密码，坚定文化自信。

理论知识最终要落地实践。在晋中信息学院毣谷书院共享厨房，三场实操教学接连展开。王力群亲自示范过油肉、糖醋丸子等经典晋菜做法，“切肉逆纹薄切保鲜嫩”“糖醋汁按糖三醋二调配”，细致讲解让学子们快速掌握要领；拥有20年餐饮经验的崔旭厨师长，手把手教学油焖大虾与豆豉鱼油麦菜，从处理虾线到把控油温，耐心纠正操作细节；15年经验的梁重远厨师长，则聚焦糖醋里脊与大葱烧豆腐，分享“复炸增脆”“熬汁三部曲”等实用技巧，助力学子复刻晋菜风味。灶台旁，学子们认真模仿、互相交流，在实践中提升烹饪技能，感受劳动乐趣。

“每一次翻炒都是修行。”参与活动的供应链金融2501班杨舒颖同学感慨道：“从切肉角度到火候把控，细节中满是匠心，亲手做出的过油肉，醋香里藏着晋菜底蕴与技能打磨的成就感。”行政管理2501班冯苗平同学则表示：“通过此次活动，不仅学会做菜，更透过美食读懂了山西文化的厚度，增强了本土文化认同感。”

此次“鲜厨训练营”并非晋中信息学院劳动教育的偶然实践，而是学校长期深耕劳动育人领域的缩影。近年来，学校始终秉持“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”理念，跳出“单一劳动任务” 的传统模式，将劳动教育与地域文化、职业素养、实践创新深度融合，从晋菜烹饪、非遗手艺传承等特色课程，到校园农场耕种、社区志愿服务等实践项目，搭建起“接地气、有温度、重内涵”的育人方式，既让学生在动手实践中掌握实用技能，更引导其在劳动中感悟文化根脉、培育奋斗精神。未来，晋中信息学院将持续探索劳动教育新路径，让劳动精神融入校园日常，为培养兼具实践能力、文化自信与责任担当的新时代青年注入源源不断的“劳动力量”。